当我意识到自己制作起来很容易并且味道更好时，我开始制作自己的调味料！有时候我喜欢简单的香醋，而其他时候最好选择奶油状的调味料。使用这些简单的规则可以帮助您打扮下一份沙拉。

敷料时的简单经验法则：

2份油（或某种类型的脂肪，例如蛋黄酱）

醋1份（白葡萄酒醋，香醋，米醋等）

1瓣大蒜，捣碎但切碎，这样可以使调味料调味但不至于压倒

盐和胡椒粉调味

可选的甜味剂（例如蜂蜜或龙舌兰）

基本的香醋沙拉酱

2份橄榄油

1份香醋

1瓣大蒜，捣碎，切末

1汤匙第戎芥末酱

盐和胡椒粉调味

1. 将所有食材放到一个罐子里。
2. 盖好并摇动直到合并。

朝鲜蓟香菜沙拉酱

1盎司12盎司的Trader Joe罐’腌洋蓟+油

1瓣大蒜，捣碎

1杯香菜

1/2杯磨碎的帕玛森芝士

盐和胡椒粉调味

1. 将腌制的朝鲜蓟和其他成分的所有内容物放入食品加工机中。
2. 混合直至完全混合，然后将洋蓟混合。

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